学生的饮食营养
进入中心的青少年,脑力和体力活动均处于旺盛时期,身体也处于迅速发展阶段,对营养要求也较高。
此时期如果营养供应不足,不仅影响身体正常的生长发育,还可出现消瘦、贫血、易疲劳、视力下降、记忆力差等现象,
充足的热量
学生对热量的需求比成人高,每天应保证足够的主食,一般每餐应达到150-200克,可吃些产热量高的馒头、烧饼、米饭、油条,还应增加副食,每天可吃蔬菜500克,肉100克,豆制品100克及牛奶、鸡蛋、水果等。
丰富的蛋白质
蛋白质是人体必需的营养物质,在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;
另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
补充其他各种维生素
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料,也不是能量的来源,而是一类调节物质,在物质代谢中起重要作用。